Lilla Köksgården

Mathantverk & Catering - Fermenterade Specialitäter

Månad: oktober 2019

Mjölksyrningskurser

Ett kurstillfälle till pga stort efterfrågan:

9 november 2019

Ser till att anmäla er i tid. Vi tar bara emot begränsat antal deltagare per tillfälle. Anmälningar endast via messengar eller epost heike@lilla-koksgarden.se
Välkomna!

Nya kurser

Mjölksyrningstiden har börjat!

Nu äntligen har jag lagt ut nya kurstider på min facebooksidan.
Ni kan anmäla er bäst via heike@lilla-koksgarden.se
19 oktober 2019
26 oktober 2019

Ett kurstillfälle till pga stort efterfrågan:

9 november 2019

Ser till att anmäla er i tid. Vi tar bara emot begränsat antal deltagare per tillfälle. Anmälningar endast via messengar eller epost heike@lilla-koksgarden.se
Välkomna!

Mjölksyrade grönsaker är smakrika och innehåller nyttiga bakterier och enzymer. Vilka fördelar man kan ha av de och vilka smakupplevelser finns kan du lära dig i denna fermenteringskurs.
Hur fermentera man på bästa och säkraste sättet och vilka tillbehör krävs för en verkligen lyckat resultat? Lära dig detta ur synvinkeln av en mathantverkare som regelbunden producera förädlade livsmedel men också ur min perspektiv som utbildat sjuksköterska.

Detta ingår:
• Föreläsning och praktiska övningar
• Material som behövs för att kommer i gång – inkl. mjölksyrningskit och grönsaker
• Kompendium med recept för att kunna fortsätter hemma
• Gemensamt mysigt middag med mjölksyrade produkter i anslutning

tid: ca 4,5 timmar timmar
Kostnad: 600 kr inkl. middag
Endast 6 platser

Hjärtligt Välkomna!