Allt började 2010 med en liten gårdsbutik och förädling av lokala råvaror inklusive försäljning av egenodlade grönsaker och vaktelägg.
Nu är vi specialiserad på enbart mathantverk, catering men därutöver även på förmedling av kärlek till äkta mat och regionala produkter.
God mat krävar goda produkter och engagerade producenter. Men även intresserade, kritiska konsumenter och nyfikna människor.

Genom var egen verksamhet, vara produkter och ett kursutbud som är inriktat på förmedling av matlagningskunskaper för såväl nybörjare, bara nyfikna men även avancerade deltagare hoppas vi att kunna bidra till utvecklingen av en bra matkultur. I det sistnämnda ingår även vart ideellt arbete för Reko-Blekinge där vi försökar stöjda småskaliga företagare på landsbygden som jobbar med produktion och/eller förädling av livsmedel.

För oss betyder det att om man vill leva på ett hållbart sätt att man laga mat från grunden och att man ta hand om resurserna som finns. En rejäl konsumtion av livsmedel, inköp/förädling av egenodlade eller närproducerade frukter, grönsaker och kött, en småskalig och anpassad djurhållning och -uppfödning, att kommer ihåg gamla och traditionella metoder men även inkludering av modern vetenskap är varan helhetskoncept där vi förhoppningsvis lyckas med att inspirera andra.

Välkommen hos Lilla Köksgården!